« Ça ne se fait pas ». Agnès Fortier et Lucie Dupré, ethnosociologue pour l’une, anthropologue pour l’autre, à l’INRAe, ont souvent entendu cette phrase lors de leurs enquêtes de terrain. Comprendre comment et pourquoi l’apiculture connaît des tensions à propos de l’accaparement des ressources mellifères est leur sujet. La socialisation apicole serait de nature à apaiser le climat.